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我县做好秋季学校食堂食品安全工作

2015-04-24 14:57:16

 

目前,我县中小学校已全面开学,又正值夏秋交替,是食物中毒的易发和多发季节。为切实做好全县学校食堂食品安全工作,县食药监局组织召开专项会议,安排部署秋季学校食堂食品安全专项整治活动。

此次专项整治活动的重点是各类学校食堂资质情况、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、索证索票、食品添加剂使用、餐用器具清洗消毒、“三防”设施、留样及营养餐的管理、储存等。在专项整治活动中,该局主要采取三项措施:一是继续加强能力建设,夯实监管工作基础。全面深化食品安全监管体制改革,健全完善食品安全监管体系;加强县乡级食品药品监管执法机构建设,组建县级食品安全检验检测中心;继续发挥质监部门所属的检验检测机构的作用。二是科学处置突发事件,严格监管执法,严惩违法犯罪行为。三是积极开展食品安全宣传,加强食品安全信息发布和舆论引导。

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